手术后不能吃什么？刚刚做完手术的人身体比较虚弱，而且胃口不好，不适合大补，但又需要一些能量来维持身体的需要。一般来说，手术之后适宜吃一些清淡的食物。手术后喝什么汤好？手术后吃什么水果好？
手术后不能吃什么
手术后不能吃什么？病人刚刚做完手术之后，在饮食上尤其要注意，对处于术后恢复阶段的人来说，发物是千万不能吃的。
1、菌类发物，如香菇、蘑菇等，无论是新鲜的菌类，还是干货，都不能吃，这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。
2、海鲜类发物，刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的，比如常见的各类鱼、虾、蟹等，这类食物容易引起过敏，手术后身上会有伤口，会引发伤口感染。
3、蔬菜类发物，大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。
4、水果类发物，桃子虽然养胃，但是不适合做完手术的人食用，因为桃子容易使肌肤生疮。此外，杏、芒果也不能食用。
5、大补的食物不能吃，如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等，这类食物性热大补，会引起术后其他并发症，尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人，更加不能接触这类食物。
6、调味品不能多吃，如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃，会刺激到伤口。
手术后吃什么水果好
手术后吃什么水果好？一般来说，术后吃一些水果不仅能补充身体所需要的维生素和矿物质，还有利于身体的恢复。
1、苹果具有较高的食疗价值，含有丰富的维生素C，能起到保护心血管的作用，特有的苹果香气不仅醒脑，还有提神的功效。
2、香蕉是一种可以让人感到开心的水果，其营养价值较高，且热量较低。维生素A能使皮肤光滑、毛发生长。除了维生素之外，香蕉中还含有钙、铁、磷等矿物质，睡前吃香蕉还能起到安神的作用。
3、术后吃梨有很多好处，如帮助消化、清热解毒、润肠通便等。此外，梨对预防风湿、痛风和关节炎也具有一定的作滚侍拆用。
4、菠萝中含有多种维生素，如维生素A、B、C，还含有磷、钾、钙等多种矿物质。菠萝脘酶能起到分解蛋白质的作用，菠萝中的酶具有利尿的作用。需要注意的人，有的人吃菠萝会过敏，最好在食用之前在盐水中浸泡20分钟左右。
手术后喝什么汤
手术后喝什么汤好？经过长时间的慢炖，肉的一部分营养会转化到汤里，但是汤中的营养并不全面，只有核甘酸、脂肪以及游离氨基酸，不适合术后恢复，所以正确的吃法是在喝汤的时候也要吃肉。
1、乌鸡汤
1）准备1只乌鸡，适量的盐、味精、葱、姜、精酒、胡椒等调味品。
2）将乌鸡宰杀之后洗大枣净，放在沸腾的开水中焯一下，取出之后斩成小块。
3）将乌鸡块以及所有调味品一起放入水中，直到乌鸡块熟烂为止。
4）乌鸡汤具有补虚益气、滋阴退热的功效。
2、鲫鱼汤
1）准备一条200g左右的活鲫鱼，葱、姜、香菜、白胡椒粉、盐、油、味精、绍酒等。
2）将鲫鱼宰杀洗净之后焯水，然后再用凉水洗一遍，刮掉鱼身内外的谈码黑衣。
3）香菜洗干净之后切成小段备用。
4）将油烧热，放入胡椒粉、葱、姜爆香，然后加入清水、绍酒、味精、盐等。
5）煮沸之后小火慢炖15分钟左右。
6）最后加入香菜和醋。
7）鲫鱼汤具有开胃活络的作用，需要注意的是，香菜不要多方，因为香菜容易引起过敏。
3、财鱼汤
财鱼汤的做法同鲫鱼汤类似，同样是爆香之后慢炖。有以下注意事项：
1）不能放太多料酒。
2）财鱼汤营养丰富，煮出来是白色的，所以黑鱼的鱼块要切厚一点，以免在煮的时候会把鱼肉煮碎或煮老。
1、 手术后患者需要多进食营养价值比较高的食物，要以清淡而且容易消化吸收的食物为主，尤其是优质的动物蛋白质，这样对伤口的愈合能够起到很好的帮助，其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。
2、 手术后不能吃的发物有很多，比如菌类，菌类主要包括有蘑菇，香菇等，这些发物很容易诱发或加重皮肤疮疡肿毒，禽兽类的发物，包括有公鸡，鸡头，猪头肉，老母猪肉，鹅肉，鸡翅等，这些食物对于，手术后的伤口，恢复有一定的影响。
3、 水果类的发物也是有很多，对于手术后的患者也要引起重视，比如桃子，杏，芒果孝厅等，这些水果都是晌慎橘属于发物，对于手术后的患者也是非常不利实用的，蔬菜类的发物主要包括有竹笋，芥菜，南瓜，菠菜，茄子等，这些食物也是很容易诱发皮肤疮疡肿毒，对伤口的愈合也有一定的影响。
注意事项：
手术后患者应该要注意饮食合理，应该要避免食用发物，以免对伤口的愈合带来影响，要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激性的食物，做好术后的护理工作，才能够让手术后的伤口得到更好的恢宴团复。
可以喝乳清蛋白粉，功效/作用：
促进身体生长发育；加快机体组织更新，修复创伤细胞；调节生理功能，促进新陈代谢；增强身体免疫力，增强抗病能力；
适宜人群：
失血、烫伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、感冒、孕妇、手术、减肥、儿童、高血压、糖尿病、老年人、运动员、胃肠溃疡、营养不良者等。
伤口恢复忌口发物一览表
伤口恢复忌口发物一览唯行知表，意外发生的时候，难免会导致我们的身上出现某些伤，伤口在愈合期间我们的饮食也是需要得到一定的控制的，下面为大家分享伤口恢复忌口发物一览表。
伤口恢复忌口发物一览表1
1、辛辣刺激性食物：伤口缝合后一定不要食用辛辣刺激性食物，比如葱、蒜、辣椒等，这类食物属于热性，容易影响血液循环，会加重伤口的疼痛感，并且会对患处产生刺激，从而导致感染发炎，严重者还会出现疤痕增生的情况，特别不利于伤口愈合。
2、海鲜：虾、螃蟹、贝类等，都不宜食用，这些海产品属于发物，并且寒性比较大，会助长湿热，而且有些时候还会形成过敏，不仅会延缓伤口的愈合，还可能影响手术的效果，所以爱吃海鲜的人一定要等到病情恢复以后在去食用。
3、高热量食物：在这期间，也要尽量避免吃高热量食物，尤其是火锅，属于一种燥热品，会影响到缝合的效果。
4、色素类食物：像酱油、醋、老抽等这类色素食物，也要少吃为好，虽然不会直接影响到缝合的效果，但是可能会使伤口处出现黑色素沉淀，这样就比较容易留下疤痕。
不管是外伤带宏还是手术缝合后，在饮食上一定要谨记以上事项，可以多吃些富含膳食纤维的新鲜蔬菜水果，另外像牛羊肉、豆制品也可以适当的吃一些，这些食物中含有丰富的蛋白质，有助于增强身体的抗病能力。还要注意休息，避免剧烈运动，及时换药，同时还要防止伤口沾水，这样才能促进愈合。
伤口恢复忌口发物一览表2
需要注意的禁忌的发物主要包括牛肉、羊肉、狗肉等大热肉类，花椒、芫荽、辣椒、胡椒粉、生姜、干姜等辛辣刺激的'调味品，以及鱼、虾、蟹等富含组胺的水产品。
1、大热肉类：牛肉、羊肉、狗肉等属于热性肉类食物。中医认为，创面的愈合需要人体处于阴阳平和的状态，而这些肉类性味大热，可能会激发人体阳气，当人体阳气过盛时可能会使得创面出现红肿、疼痛、化脓等情况，不利于创面的愈合；
2、辛辣刺激的调味品：指消花椒、芫荽、辣椒、胡椒粉、生姜、干姜等属于辛辣刺激的调味品，中医认为这类食物也可能会激发人体阳气，刺激伤口，出现红、肿、热、痛等情况，不利于创面恢复。现代医学也认为辛辣食物可导致血管扩张，从而诱发伤口产生炎症反应，不利于伤口恢复；
3、富含组胺的水产品：鱼、虾、螃蟹虽然具有丰富的蛋白质，但也富含组胺类物质，可能会增加人体微血管通透性，促进炎症反应的发生，也不利于缝针后患者伤口的愈合。但应注意，具体情况具体分析，并无绝对禁忌。
另外还有说法认为鸡肉、鸡蛋、牛奶等食物富含蛋白质，食用后不利于伤口愈合或导致过敏，但这种说法并不准确，伤口愈合本来就需要消耗养分，在此期间是需要加强营养的，尤其是蛋白质，因此需要适量补充优质蛋白，可以适当吃鸡肉、鸡蛋、牛奶等食物。但是本身对这些食物过敏的人群不宜食用。
伤口恢复忌口发物一览表3
伤口忌吃发物都有哪些
常见的发物有一些海鲜和辛辣食物，海鲜类包括带鱼、黄鱼、虾、蟹等；像食用菌类的包括蘑菇和香菇。蔬菜类则包括竹笋、芥末、南瓜、菠菜等，这些都属于发物食物。
患者日常要注意保持清淡营养易消化饮食，不要吃辛辣刺激性以及荤腥类食物，像葱蒜生姜辣椒，海鲜等最好少吃，等伤口完全愈合以后才可以吃的。可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果，平时应该要注意伤口部位的清洁卫生，避免沾水，要定期的换药。多吃维生素高、营养高的食物才能利于伤口愈合。
有伤口不能吃什么发物
1、酱油：酱油是我们生活中比较常见的调味品，如果在出现伤口的时候，千万不要吃酱油，这主要是因为伤口在愈合期间，如果吃酱油的话会使伤口部位留下明显的疤痕，而且经常性吃酱油会导致色素沉着，对皮肤的美观造成一定的影响。
2、刺激性食物：有伤口患者在平时的生活中不要吃比较辛辣有刺激性的食物，这些食物不仅容易引起上火的发生，而且还会使伤口部位容易出现发炎的情况，不利于伤口的正常恢复和愈合。刺激性食物比较常见的有：韭菜、大蒜、辣椒以及韭菜等等。
3、菌类食物：有伤口的患者菌类食物最好也不要食用，比较常见的有：金针菇、香菇以及蘑菇等等，主要是这类食物中含有比较丰富的蛋白质，吃多了这种食物容易引起肝火旺盛，使患者朋友出现头晕目眩的症状，而且会影响伤口的愈合。所以在平时生活中要吃少吃这类食物。
患者朋友在有伤口的期间，不仅需要做好日常的护理工作，而且在平时的饮食中也需要多加注意，以上发物患者朋友千万不要吃，以免导致伤口发炎，导致病情的加重。同时在平时的饮食中，可以吃一些对伤口有帮助的食物，比如猪蹄、苦瓜以及豆腐等等，这些食物有助于伤口的恢复。
伤口缝针后的忌口食物有哪些
1、辛热燥热食物；
2、发物如海鲜类；
3、酒类；
4、容易色素沉着食物。
伤口缝针有些食物要禁忌的，首先对一些辛热燥热这种容易动血的，我们要禁用，比如说辣椒、花椒这种燥热的，我们肯定要禁忌，避免伤口发炎、伤口发生红肿。伤口缝针还要忌一些发物类，发物类就是一些海鲜发物，比如像带鱼，还有一些就是平时不太实用的一些海鲜，我们突然食用它会引起发炎，甚至过敏，本来就已经伤口缝针了，我们再产生过敏，那恢复起来就非常慢。
所以对海鲜我们也尽量避免。其他的对于一些酒，比如酒精、含酒精的，它属于湿热制品，我们也尽量避免。还有就是容易导致色素沉着的，比如生抽，这种我们也尽量避免，容易留下瘢痕，这个我们是要去禁忌的。整体上对辛热、燥热或者活血、动血，这些我们是要避免的。
发制品是指营养丰富或有刺激性，特别容易诱发某些老年败茄病或加重已有疾病的食品。但大部分手术患者都会有外伤，吃发物可能会加重伤口。那么手术后禁止吃什么发品呢？
1.蘑菇
香菇属于菌毛类食品，容易引起过友敬敏或加重已有察告察的皮肤病。香菇虽然含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、糖分等营养成分，但过量食用可能会导致头晕、头痛等。另外，容易诱发或加重皮肤疮肿。所以有皮肤创伤的外科患者一定要尽量避免食用少量的后者。
2.海味
螃蟹、虾等海鲜含有大量组胺。组胺可增加血管通透性、扩张微血管、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌过多和嗜酸性粒细胞增多等。这将导致手术伤口的延迟愈合或愈合伤口的出血。因此，一般手术后的患者不能吃海鲜。
3.香菜
香菜有发汗出疹、醒脾和胃的功效，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进身体排汗，而发汗是外科患者最忌讳的。出汗容易引起手术部位的皮肤感染，长时间的汗液渗透或汗液排出的油脂覆盖在皮肤表面会导致伤口愈合延迟。
4.酒精饮料
酒精饮料含有大量的酒精。酒精会刺激皮肤，喝了酒精后血液中的酒精浓度会升高，刺激手术伤口。严重时可能会导致手术伤口再次出血，所以术后要避免饮酒。
5.羊肉
羊肉性温，活血作用会增加身体的血液循环。然而，接受手术的患者在手术过程中会切断一些毛细血管或重要血管。术后一般要休息，减少血液循环，避免出血。因此，手术后要避免这些有促进血液循环作用的食物和药物。
结论:术后禁止吃什么发品？除以上五种发品外，手术后还禁止辛辣食物、韭菜、公鸡、狗肉、牛肉。术后饮食要清淡，易消化，均衡。
父母们总有一个差距，平常家中有鸡鸭鱼肉，就叫做大家多吃一点，多吃肉长个子，如果有一个头昏目眩，鸡鸭鱼肉马上从桌子撤掉，换为清汤寡水。要是你嘴巴里无味，爱吃点牛羊肉、早帆简牛肉，父母会说：“那就是发性食物，不可以吃”。
那么问题来了，我想吃的东西牛羊肉、牛肉、海产品、泥锹，仿佛都是发性食物啊？听说吃完发性食物，病症会引起，手术创口不易好，为何平常可以吃的肉和鱼此刻变为“吃坏肚子”，那该怎么办啊？归根结底，什么是发物？
发性食物，来自古代中国医学典籍。例如《本草纲目》“牛肉热门，热症及天行病、登革热病后，食之必发烫致危。”“凡吃药，不能杂食肉猪犬肉，油腻感羹鲋，腥膻陈臭诸物；凡吃药，不能多吃生吃大蒜、胡荽、姜片、诸果、诸滑滞的东西。”
看，不仅仅是肉，哪怕是生吃大蒜、姜片、香菜都成为了发性食物。再翻阅别的著作，你就会发现平常被视为蛋白质高、营养成分高的食物，基本都被称之为“发性食物”，大家得病或做了手术，还得增强免疫力和吸收养分吗，为什么就不许吃了呢？
实际上，发性食物是指在吃完这种食物后，很容易引发症状加重某类病症。比如说你风湿病了，此刻又吃海产品喝酒，那海鲜啤酒就是你发性食物。比如说你早已拉肚子了，还吃柿子、朝天椒，那样柿子饼和辣椒就是你发性食物。
因此你可以看到，发性食物遍及食物，正餐、海产品、新鲜水果、肉类食品、蔬菜水果、调味品，都可能会变成发性食物。可是，古时候中医养生之道将这些食物罗列出来，并没详尽告之这种发性食物是有所不同、患病而不同，长此以往，大家就把一堆食材列入发性食物。
与其说发性食物，倒不如说是忌嘴。换为忌嘴这一个语汇，大家也就非常清楚了，从你生病时，不适宜哪些食物，这类食物会引起你的症状，并不是所有的发性食物都不能吃。
因此，不论是生病了或是做了手术得人，都应先看到自己是什么问题、啥毛病，轿山有什么忌嘴，绕开这种忌口的食材，就大可放心吃吃喝喝了。何况，你生病了、动手术了，人体恰好是脆弱的情况下，正必须高蛋白食品，防止蛋白质吸收不够，人体没有能量。
这儿说起一下，有一些人爱煮鸡汤，感觉心陆裤灵鸡汤营养成分非常丰富，患者手术治疗一搞好，把心灵鸡汤喂下来，造成患者恶心呕吐和拉肚子，那可不好说鸡脯肉是发性食物，反而是心灵鸡汤太油腻，患者胃肠道功能还没修复，一下子喝下去那样油腻汤，会消化不好。
并且，心灵鸡汤营养的压根没你想象中的多，包括哪些内容鸭汤、骨头汤，汤里边最多的是植物油脂。尽管油脂是身体必不可少营养成分之一，可是太油腻的清淡的食物，的确不适宜患者服用，提议换为营养搭配的家常小炒，修复饮食搭配不要急于求成。
说到这儿，大家一定对发性食物或是惴惴不安，没事儿，大家只要记牢所谓发性食物，这是你现阶段的忌嘴。我给大家分享一张报表，这几张报表你们可以对照着吃，还可以取出来转发给家里长辈。
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